Tiefgefrorene Champignons wieder einfrieren?
Hallo! Heute haben wir uns eine Champignonssoße gemacht, es blieb aber einiges übrig und da haben wir gedacht wir könnten es doch einfrieren, um es an einem anderen Tag wieder aufzutauen und zu essen. Die Champignons waren frisch, dann eingefroren, gekocht und jetzt wollen wir sie wieder einfrieren. Kann man dies machen oder entstehen da Giftstoffe?
3 Antworten
Wenn Du sie gekocht hast, kannst Du sie wieder einfrieren. Sie sollten aber möglichst schnell abkühlen. Kühlen sie zu langsam ab (10 Stunden in der Küche), dann können sich Giftstoffe entwickeln.
Hallo, also was du da schilderst mit den Pilzen, kannst du meines Erachtens wieder
einfrieren. Ich habe es auch schon gemacht. Ich mache es auch mit Fleisch, wenn
es gut verarbeitet ist, kann man einen Rest einfrieren.
ich würde es nicht machen !! gerade bei Pilzen ist das keine gute Idee !!