Spinat-Smoothies?

Hallo,

ich möchte gerne Smoothies zubereiten und gleich von der Menge her etwas mehr machen und einfrieren damit ich mir dadurch Zeit und Arbeit spare.

Kann ich das auch machen mit TK Spinat? Also der vorher schon gefroren war. Es ist ja immer von Nitrit die Rede aber wenn er nur kühl gelagert wird und nichts erwärmt ist das doch kein Problem oder?

Und wie ist das wenn ich den Smoothie auftauen lassen und etwas bei Zimmertemperatur steht? Passiert da was?

Danke