Spiegeleier?
Bratet ihr die Spiegeleier von beiden Seiten an?
23 Stimmen
10 Antworten
Ja, von beiden Seiten
Eine Seite richtig durch und die andere nur angebraten - ich mag's nicht, wenn's noch so schwabbelt oder mir simuliert, dass es nicht durch ist 😅
Woher ich das weiß:eigene Erfahrung – Intensive Beschäftigung mit der menschlichen Psyche
Nein, klassisch von einer Seite.
Nein natürlich nicht
Dann ist es ja kein Spiegelei mehr 🤣😂
Spiegeleier (Bildung aus dem 18. Jahrhundert, möglicherweise nach dem spiegelnden Glanz der Dotter; französisch Œufs sur le plat oder Œufs miroir), Setzeier, Stierenauge (schweiz.) oder Ochsenaugen (französisch Œil de bœuf) sind kurz in der Pfanne oder im Ofen gegarte Eier, deren Eiweiß geronnen, das Eigelb aber noch glänzend ist. Fachsprachlich wird unterschieden zwischen Setzeiern als einseitig in der Pfanne gegarten und Spiegeleiern als im Ofen oder in der Pfanne durch Auflegen eines Deckels allseitig gegarten Eiern, bei denen sich ein weißer Schleier auf dem Dotter bildet.
Kannst du gerne nachlesen bei Wikipedia
Wenn du es umdreht ist nicht nur der Spiegel und Glanz des Eigelbs defekt
Das Eigelb wird so auch hart und ist nicht mehr glänzend und flüssig
Genauso wie ein Wachsweiches Ei nicht hartgekocht sein kann.
Woher ich das weiß:Hobby – Kochen ist meine Leidenschaft - Gutes Essen ist eine Wohltat
Nein, klassisch von einer Seite.
Ich mag es lieber wenn das Eigelb noch flüssig ist
Nein, klassisch von einer Seite.
Und das wichtigste ist, dass das Eigelb noch flüssig sein muss. Anders ist es kein echtes Spiegelei für mich.
Nein, klassisch von einer Seite.
Mache ich immer so und kenne es nicht anders