Spargelzeit: wie esst Ihr diesen am Liebsten?
mit Sauce Hollandaise, als Salat mit Eiern, Mayo , ...etc ....
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Auflauf mit Spargel, Kartoffeln, Sauce Hollandaise, Kräutern und Käse. Oder gebratener grüner Spargel mit Salz, Pfeffer und Olivenöl.
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Entweder mit einer Vinaigrette oder als Gratin gebacken.
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höchstens ein paar Stange im Salat oder zu einem guten Schnitzel aber ich bin auch nicht der Spargelfan
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Spargel Lachs
Spargel kurz dämpfen, Salzkartoffeln, dazu gebratener Lachs (mit haut)
mit klarer Butter und Sauce Hollandaise (so eine komische Sauce man) servieren
Woher ich das weiß:Berufserfahrung – Bin Koch mit einem 39,7er Bizeps
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Indem ich ihn gegen ein anderes Gemüse tausche.