Soße geronnen/ausgeflockt kann man das noch essen?
Hallo liebe community
Habe eine Tomaten Soße gemacht Da musste Skyr rein, ist mir aber ausgeflockt bzw gerinnt. Kann man das jz noch essen?
6 Antworten
Essen kannst Du es noch.
Die Soße war zu heiß, als Du den Skyr eingerührt hast, deshalb ist er ausgeflockt.
Aber ein Tipp für's nächste mal.
Rühre in den Skyr langsam nach und nach ein paar Löffel Soße, damit die Masse temperaturmäßig etwas angeglichen wird und schütte das dann unter rühren langsam zurück in die Soße. Die Soße darf aber dann nicht mehr kochen. Für noch mehr “Ausflockschutz“ kannst Du auch etwas Mehl oder Speisestärke zum Skyr-Soßegemisch unterrühren.
Essen ja. Optisch nicht so schön. Wenn Du das ganze in einem Mixer mit richtig Power aufmixt, kann man die wieder schön glatt bekommen.
Ja, kannst Du. Sieht halt nicht so toll aus.
Ja klar, sieht nur nicht ganz so lecker aus.
ja, kannst du