Sieden von Speiseöl: Physikalischer Vorgang oder Chemische Reaktion?
Mein Kollege und ich haben kürzlich diskutiert ob das Sieden von Speiseöl ein physikalischer Vorgang oder chemische Reaktion ist.
Welches ist das Richtige?
1 Antwort
Etwas erhitzen ist erst einmal immer ein physikalischer Vorgang. Das Erhitzen kann bei bestimmten Verbindungen eine chemische Reaktion auslösen, die sehe ich hier aber nicht. Bei Reaktionen verwandelt sich eine Verbindung in eine andere. Aber dein Speiseöl bleibt beim Erhitzen Speiseöl.