Selbstgebackener Müsliriegel bröselt!
Meine Tochter hat auf dem Blech einen Müsliriegel gebacken, mit Nüssen, Flocken, Kernen, Schoko, Aprikosen, Honig, Butter - aber die Masse bröselt total! Womit kriegen wir die Riegel in Form??
3 Antworten
Nutzer, der sehr aktiv auf gutefrage ist
Nochmal komplett zerbröckeln und erwärmen.Kokosfett ca 15% der Gesamtmenge(Müsli) schmelzen mit dem Bröseln mischen in Form(Riegel) bringen und abkühlen lassen.
LG Sikas
Vielleicht das nächste Mal mehr Honig oder Butter verwenden, damit die Masse etwas fester wird und dann ganz fest zusammendrücken auf dem Blech, dann sollte es eigentlich funktionieren und gute Müsliriegel rauskommen.
Versuch es mit etwas Honig ...gutes Gelingen :-)
klingt klasse, vielen Dank - werde ich gleich versuchen!! LG, bideg