Selbst gemachter Apfelwein ist leicht trüb und hat einen öligen Eindruck?

Ist doch normal.
Kann man per papierenem Kaffeefilter filtern. Das Filterpapier vorher mit Hahnenwasser naß machen.
Jedoch ist selbstgemachter Wein meistens nicht lange haltbar. Und, Vorsicht, Kopfweh, Kater.

Apfelwein kann gefiltert werden, so machen es große Hersteller, auch oft mit Apfelsaft.