Schonmal Aubergine gegessen?

1 kg

Kartoffel (festkochend)

Salz

2

Auberginen (ca. 500 g)

1

Zwiebel

1

Knoblauchzehe

5 - 6 EL

Olivenöl zum Braten

500 g

Rinderhackfleisch

1 Dose

gehackte Tomate (à 400 g)

1 TL

Zimt (gemahlen)

frisch gemahlener Pfeffer

einige Zweige frischer Oregano

3

Strauchtomaten (ca. 200 g)

100 g

griechischer Hartkäse oder Pecorina (48 % Fett i. Tr.)

2

Eier (Größe M)

40 g

Butter

40 g

Mehl (Type 405)

500 ml

Milch (3,5 % Fett)

Salz

frisch gemahlener Pfeffer

geriebene Muskatnuss

etwas Olivenöl für die Form

Sind auch sehr gesund:

Auberginen sind reich an Ballaststoffen - sie machen satt und bringen den Darm in Schwung. Außerdem ist die Eierfrucht nährstoffreich, wirkt antientzündlich und antioxidativ. Auberginen haben viele gesunde Inhaltsstoffe, die in vielerlei Weise auf unseren Körper wirken.

https://www.ndr.de/ratgeber/gesundheit/Aubergine-Gesunder-Schlankmacher-,auberginen142.html

Ich koche oft Aubergine (Eggfruit), verschieden zubereitet.

In einem Kartoffelauflauf gewesen ( gekocht ), hat mir persönlich nicht so gut geschmeckt, aber es ist auch nichts Schlimmes.

Hallo Antigraviton,

ich glaube, dass die meisten von denen die schreiben es schmeckt nicht, diese falsch Zubereitet vorgesetzt bekamen!

Es gibt viele Arten, am besten aber ist sie gegrillt, frittiert oder als Creme, wenn sie alleine verabreicht wird, sicher muss man sie würzen, da sie keinen großartigen Eigengeschmack hat, aber richtig zubereitet ist sie lecker und auch nicht unbedingt fett/ölig!

Ich hab das schon als Kleinkind gerne gegessen 🥰, jedoch eher viel mehr in Tomatensoße. Heute esse ich zwar auch Gegrillte oder geröstete Aubergine, jedoch müsste ich eher Lust darauf haben, da ich es ansonsten nicht runterkomme genauso wie der Rest 😄🙈.