Schimmel wegschneiden und kochen?
Also meine Mutter wollte heute Karotten schälen und kochen aber die Hälfte der Karotten in der Packung waren verschimmelt. Sie hat also die Karotten genommen, das gröbste weggeschnitten und mit Fleisch gekocht. Ich hatte früher Mal eine Vergiftung von ich weiß nicht was, wahrscheinlich Bubbletea. Es war so schlimm, einfach unbeschreiblich, ich konnte einen Monat nicht mehr normal essen. Jetzt habe ich Angst, dass sowas wieder passieren konnte aber halt mit den Karotten.
Ist es gefährlich die Karotten noch zu essen? Soll ich das essen oder meiner Mutter einfach sagen, dass ich kein hunger habe? (Meine Mutter macht Plov)
8 Antworten
Verschimmeltes Gemüse und Obst werfe ich weg.
Was sichtbar ist, ist nur die Spitze des Eisberges. Der Schimmel sitzt schon viel tiefer im Lebensmittel als sichtbar ist.
Ich weiss noch aus meiner Jugend dass meine Mutter immer selbst Marmelade gemacht hat, da passierte es schon mal dass was schimmelte. Der Schimmel wurde weggeputzt und fertich, Probleme gabs nie. Ich bin 74 Jahre alt und lebe noch. Allerdings bin ich auf dem Land aufgewachsen, vielleicht ist mei Abwehrsystem besonders gut.
Schimmelsporen sind in der Entstehung oft noch nicht sichtbar deswegen würde ich gleich alles wegwerfen.
iss es nicht, vertrau mir. Der Schimmel ist schon lange drin wenn man ihn bis nach draußen sieht.
LG
wenn aussen schon Schimmel sichbar ist ist da in der tiefe das ca 7 fache von durchmesser tief der Schimmel in der Möhre normal bleibt da nichts über. und je nach Schimmel möglicherweise höchst giftig.