Salat mit braunen Rändern?

Ich habe vor ca 4-5 Tagen einen Plastik-sackerl mit Blatt-Salat beim Hofer gekauft (war schon so verpackt) habe gleich am 1. Tag (der Tag an dem ich ihn gekauft habe) das sackerl geöffnet, einen Teil vom Salat gegessen. Dann habe ich das sackerl so umgeknickt dass es kalt oben nimmer offen war, es so in den Kühl-Schrank gelegt. So ging es dann am 2., 3. Tag auch weiter. Am 4., 5. Tag hatte der Salat plötzlich so braune Ränder. Ich habe den Salat aber leider trotzdem gegessen da ich es nicht übers Herz brachte so ein gesundes Lebensmittel einfach weg zu hauen 😢

is es gesundheits-schädlich gewesen den Salat mit den braunen Rändern zu essen? Wenn ja welche Auswirkungen hat dies auf meinen Körper gehabt?

4 Antworten

Vom Beitragsersteller als hilfreich ausgezeichnet

Rosswurscht

Von gutefrage auf Grund seines Wissens auf einem Fachgebiet ausgezeichneter Nutzer

Ernährung

09.11.2019, 16:23

Da wird nicht viel passsieren. Das Problem bei solchen Salaten ist folgendes:

Salat ist ein sehr empfindliches Lebensmittel. Und in der Folie beginnt er zu schwitzen und Bakterien vermehren sich. Deshalb wird er braun.

Wenn du nächstes mal so nen Beutel kaufst, mach ihn auf, wasche den Salat kalt ab und was über ist, lässt du abtropfen und deckst ihn im Kühlschrank nur mit zwei Blatt Zewa zu.