Sachertorte unfertig über Nacht “ruhen” lassen?

Also ohne Marmelade etc, einfach den Kuchen... Es ist doch schon etwas spät, aber habe Angst dass es etwas unpraktisch ist oder ob das bestreichen etc morgen ungünstig ist…?

Answer 1

[kugel]

Vorneweg: ich hab noch nie ne Sachsentorte selbst gemacht.

Aber. Ich mache Torten (zb. Schwarzwälder) gerne ab Abend zuvor "halb" fertig. Sprich Füllung rein, Schichten und über Nacht kühl stehen lassen. Damit sie durchzieht. Erst dann find ich sie richtig gut

Du kannst durchaus deinen Sacher"Kuchen" mit Marmelade einstreichen, kalt stellen und morgen erst die Glasur drauf.