Rotkohl + Apfel?
Warum fügt man beim Kochen von Rotkohl Apfelstückchen hinzu ?
8 Antworten
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Nutzer, der sehr aktiv auf gutefrage ist
Den Süßlicher/Säuerlicher teil, verfeinert
Machen noch Zwiebel mit Nelke, Lorbeerblatt, Zimt und Anisstern ran, an Ende ein Löffel Johannisbeergelee, Rotwein
Nutzer, der sehr aktiv auf gutefrage ist
Warum fügt man beim Kochen von Rotkohl Apfelstückchen hinzu ?
Wer versaut Rotkohl mit Apfel? Außerdem koche ich den nicht, der wird gedünstet.
Von gutefrage auf Grund seines Wissens auf einem Fachgebiet ausgezeichneter Nutzer
Chemie
Weil es nur für Bier ein Reinheitsgebot gibt! :)
damit es besser schmeckt und ein wenig süß mit ran kommt an den rotkohl
Das gibt einen leicht fruchtigen, süsslichen Geschmack und lockert den Rutkohl zudem etwas auf