Rice crispies?
Hallöchen! Ich möchte die amerikanischen Rice crispies für mein morgen machen, da wir im Unterricht ein Englisch Frühstück machen. Für dieses "Gebäck" brauch ich ja die gepufften Reis Dinger und auf Tik Tok stand, dass man dafür Parboiled Rice frittieren soll damit das aufpufft. Da steht aber in den Kommentaren, dass der Reis schon leicht angekocht werden muss. Stimmt das? Weil der Langkornreis=parbolied Reis oder irre ich mich da? Kann man den dann nicht einfach so wie er in der Packung ist, frittieren oder muss man den wirklich kurz ankochen und dann trocken ? Hat da jemand Erfahrung :)?
1 Antwort
Das ist Quatsch mit Soße
TikTok verbreitet einen Unsinn, das geht garnicht.
Der Reis wird "gepufft" und das geschieht mit Hitze und Hochdruck. Das kann man zuhause nicht nachmachen, sorry.
Da bist du reingefallen.
Nachtrag:
OK, ich nehme alles zurück und behaupte das Gegenteil!
https://rezepte.utopia.de/puffreis-selber-machen-so-einfach-gehts-14005
Ich würde mir die Mühe nicht machen. Und ich glaube dass es eine ziemlich fettige Angelegeheit ist und Küche putzen hinterher ein muss ist.
Was ich im Hinterkopf hatte waren diese Erdnussflips...