Putenfleisch war nicht gekühlt?
Hallo liebe community
Gestern habe ich abgepacktes, rohes Putenfleisch gekauft. Es war dann so seit 18.30 Uhr bis ca 22 Uhr ungekühlt, da mein freund den Kühlschrank versehentlich offen gelassen hat.
Ist das Fleisch jz noch gut? Woran würde ich erkennen das es nicht mehr gut ist? Ich wollte es heute eigentlich benutzen..
6 Antworten
Das war schon gekühlt. Auch, wenn die Tür mal offen ist, bleibt die Temperatur erhalten.
Brate es gut durch.
Gerne.
Hast Du kein Thermometer im Kühlschrank? Auch war es gestern abend nicht wirklich warm draußen - bei uns waren 6 Grad.
Nein tatsächlich ist dort keins, der Kühlschrank ist ziemlich alt.. Bei uns waren 15 graf aber ist ja auch nicht so warm
Genau - 15 Grad ist auch nicht wirklich warm.
Vlt. solltet Ihr Euch so ein Thermometer zulegen.
Also wenn Du es jetzt brätst, dann sehe ich da kein Risiko. Das Wachstum der Bakterien läuft ja exponentiell ab. Steigt also erstmal langsam an.
Solange es nicht schlecht riecht,einfach gut Durchbraten und essen. Alles andere wäre Lebensmittelverschwendung.
Kein Problem!
Es lag nicht stundenlang in der prallen Sonne/ der Kühlschrank ist dennoch leicht kühl, da er powert, um Temperatur bei geöffneter Tür zu halten/ das Fleisch war beim hineinlegen schon durch den Supermarkt durchgekühlt/ Fleisch braucht seine Zeit, um komplett durchzuwärmen( gilt nicht für pralle Sonne)/ Fleisch verträgt einige Stunden sehr wohl einige Temperaturen mehr / Bis der "Gärprozess" anfängt dauert es 1. lange und 2. müssen die Umstände gegeben sein./ (Das Wachstum der Bakterien dauert wirklich lange)
IST BEI DIR ALLES NICHT DER FALL!
Guten Appetit!
zum Verzehr mußt du es ja ohnehin mal auftauen, aber nicht ewig liegenlassen, du kannst es braten und dann auch wieder einfrieren, das ist ja das Prinzip dieser " Technik "
Danke, auch wenn ich der Meinung war das der Kühlschrank warm war