Pizzateig ist tooootal klebrig! HILFE!
Hi, hab grad nen pizzateig gemacht. Der ist aner so klebrig das ich mich nicht trau ihn aufs tablet zu legen!! Is das schlimm wenn der teig so klebrig ist und kann ich ohn mit gutem endergebnis aufs tablett kriegen!?!
10 Antworten
Dann nimm einen Schwung Mehl dazu und gut.... Da fehlt einfach Mehl oder du hast zu viel Feuchtigkeit drin ;) Aber es schadet nicht, wenn du da nochmal eine Handvoll Mehl dazu gibst
nimm eine Schüssel wo der ganze Teig reinpasst gib ein bisschen Mehl hinnein (nicht viel) nimm nen Kochlöffel und rühre bis er nicht mehr klebt...achtung anstrengend...dauert auch etwas...wenn das nicht klappt gib etwas mehl dazu und rühre nochmal
pack noch ein bisschen mehl dazu, außerdem solltest du den pizzateig erst ein paar stunden ruhen lassen bevor du ihn ausrollst.
ich stell den immer in einer schüssel mit frischhalte folie drauf für mindestens 3 stunden in den kühlschrank damit er aufgeht.
mehl auf die Arbeitsfläche streuen, klebrigen Teig drauf und dann kneten kneten kneten und immer wieder Mehl einarbeiten, bis es ein ordentlicher Teig wird
Gibt mehr Mehl zu! Er klebt Dir beim Ausrollen sonst am Teigroller fest!