Olivenöl erkennen?
Guten Tag,
und zwar ich habe Olivenöl von meinem Kollegen bekommen.
Aus Sizilien, von grünen Olivenbäumen.
Jetzt die Frage wie erkenne ich ob es sich wirklich um dieses Qualitätsprodukte handelt?
kennt ihr irgendwelche Möglichkeiten es zu erkennen?
Viele Grüße und danke schonmal ☺️
3 Antworten
Mit entsprechender Erfahrung erkennst Du es am Geruch und am Geschmack.
In dem Du es kostest. Das setzt allerdings voraus, dass Du unterschiedliche Öle schmecken kannst.
Ciao :-)
Ich hoffe es ist kaltgepresst. Olivenöl nativ extra bezeichnet die höchste Qualitätsstufe.
Gutes Olivenöl sollte möglichst nicht ausflocken. Drehe die Flasche auf den Kopf und schau wie viel Bläschen aufsteigen, es sollten nur ganz wenige sein (3-5) dann ist es richtig gelagert worden.
Gutes Öl schmeckt niemals buttrig (dann ist es ranzig). Da jedes Olivenöl anders schmeckt kann man dies schlecht beschreiben.
Mein Lieblingsöl kommt aus Kreta und schmeckt leicht nach Zitrone (erwärme ich nie).
Wie man Olivenöl richtig lagert weißt du hoffentlich.
LG