Nougat-Creme in Ferrero Rocher-Creme selber machen?
Hallo,
hat jemand eine Idee, wie man die Creme in Ferrero-Rocher, den bekannten Kugeln, selber "herstellen" kann. Also sprich ein Gemschack, der dem zumindest ähnelt?
Sicherlich lässt sich ein Industriegeschmack nicht eins zu eins kopieren. Aber eventuell gibt es ja eine Idee für eine gute Nougat-Creme.
1 Antwort
Die Füllung besteht nur aus feiner Haselnusscreme (40,5%). Sagen die
Probiere mal: 100 g Nougat, 150 g Zartbitterschokolade bzw Vollmilch, 75 g Sahne für die Sämigkeit
Wer mg dazu 50 g Haselnüsse (gemahlen) 50 g Haselnüsse (gehackt)
150g Schokolade und 100g Nougat im Wasserbad langsam schmelzen. (50g gemahlene und 50g gehackte Haselnüsse sowie) 75g Sahne in die geschmolzene Schokolade rühren. Die Masse nun im Kühlschrank für mindestens 2 Stunden fest werden lassen.