Nenne Vor- und Nachteile von Garverfahren?

1 Antwort

Sonnenschein944
12.12.2023, 16:40

Rohkost ist oft vitaminerhaltender bei Obst und Gemuese. Kartocfeln, Quitten , Aubrrginen, Oliven ... eignen sich nicht / kaum zum Rohverzehr.

Bei Fleisch und Fisch idt die Frage komplizierter wegen Herkunft und Zwischenbehandlung bis zum Verbraucher: Suschi, Tartar, Steakzubereitung ... erfordert gewisse Ausgangsqualitaeten und verantwortungsvolles handling bei der Zubereitung

Jrder einzelne moege darueber entscheiden

Zum laengern Haltbarkeit kann garen vorteilhaft sein