nährwerttabelle selbst deklarieren
Guten Tag. Ich suche schon seit mehreren Stunden nach einer Antwort im Internet aber ich verzweifel etwas. Ich habe einen Brotaufstrich den ich selbst gemacht habe. Diesen möchte ich jetzt etikettieren dazu fehlt mir lediglich die Nährwerttabelle. Jetzt die Frage. Darf ich mich selbst um diese Angaben kümmern durch ausrechnen oder gleichwertige Produkte kopieren oder muss ich das an ein Labor schicken? Was würde mich das Kosten. Hat da jemand Erfahrung? Am Anfang verkaufe ich dieses Produkt eh nur im kleineren Kreis und melde mich als Kleinunternehmer an aber ich bitte nur auf diese Frage wie wo was Nährwerttabelle zu antworten. Ich bedanke mich schon im Voraus :) lg
2 Antworten
Welchen Umfang hat Deine Produktion?
Ist sie klein genug(Haus-, Hofverkauf), wird sie "nur" auf Gesundheitsschädigung überprüft, ist sie noch kleiner, interessiert sich höchstens das Finanzamt für Deinen Gewinn.
Wenn du das Produkt gewerbsmäßig verkaufst, dann laß die Nährwerte einmalig in einem Labor untersuchen. Die Kosten sind sicherlich unterschiedlich von Labor zu Labor. Such dir im Internet welche und laß dir Angebote machen. Ob Produkte gleichwertig sind, kannst du nicht wirklich beurteilen. Eine selbst erstellte Nährwerttabelle ist viel zu ungenau.