Macht man eine Fischsuppe mit Rotwein oder mit Weißwein?
Ich möchte eine Fischsuppe machen. Macht man die mit Rotwein oder mit Weisswein?
10 Antworten
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Weißwein passt besser zu einer Fischsuppe - je nachdem wie stark gewürzt die Fischsuppe ausfällt, bieten sich unterschiedliche Möglichkeiten. Ich finde bspw. ein Chenin Blanc, z.B. aus Südafrika passt ganz hervorragend. Eine Empfehlung könnte sein: https://www.vineyard99.de/stellenrust-chenin-blanc/
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Nein mit Fisch
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Ich würde Lieber einen milden Weißwein dazu trinken,als die Suppe damit zu verfälschen.
LG Sikas
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In die Fischsuppe muss kein Wein hinein, bestenfalls dazu! Durch Wein wird der Geschmack verfälscht!
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schmeckt doch viel besser mit, weil Fisch ja nun mal nach Fisch schmeckt
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Zur Fischsuppe kannst du einen leichten Weißwein, wie etwa einen guten Muscadet, trinken. Mein Tipp: Domaine de la Foliette Muscadet Sèvre et Maine Clos de la Fontaine Sur Lie Blanc. Z.B. hier https://www.belvini.de/pinfo.php/pID/9486/domaine-de-la-foliette-muscadet-sevre-et-maine-clos-de-la-fontaine-sur-lie.html
In die Fischsuppe hinein kann er, muss er aber nicht.
noch besser ;-)