Löffel in der Kaffeedose - chemische Reaktion?
heute ist mir eine frage in den sinn gekommen. ich habe super leckeren espresso kaffee aus italien mitgebracht und möchte den natürlich so lange wie möglich kostbar halten. da hab ich mich gefragt ob es wirklich sinnvoll ist einen löffel, wie bisher, immer in der kaffeedose zu lassen oder kann es hier zu irgendwelchen chemischen reaktionen/bindungen kommen die vielleicht den kaffeegeschmack mindern. habe da null ahnung, vielleicht frag ich auch den totalen quatsch, aber vielleicht auch nicht. freu mich auf eure antworten.
4 Antworten
Ich glaube nicht...
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Ich habe schon sowohl einen Kunstoff-Kaffeelöffel in der Dose gehabt, als auch einen Metall-Löffel und auch gar nichts von beiden.
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Ich bin eine absolute Kaffee-Genießerin und trinke wahrhaftig nicht jedes Gesöff - Geschmäcker kann ich sehr gut unterscheiden, ebenso wie die Intensität von Kaffee. Aber ein geschmacklicher Unterschied bei den Variablen in Hinsicht auf den Kaffeelöffel in der Dose, habe ich noch nie feststellen können.
Also könnte mir durchaus vorstellen das es den Geschmack beinträchtigt...
und noch ein Tipp...
Einfrieren zwischendurch (also wenn Du ihn nicht aktuell brauchst...
Das ist ein Tipp einer Rösterei...
Hallo! Aus der chemischen Warte betrachtet macht ein Löffel in der Dose sicher nichts aus. Könnte mir höchsten vorstellen, dass es durch den Löffel zu einer lockereren Schüttung kommt, wodurch die freie Oberfläche an Kaffepulver größer wird und mehr Luftsauerstoff Zugang findet.
Sauerstoff oxidiert einen Teil der Aromen und führt auch zu dem ranzigen Geschmack von altem Kaffee. Deswegen Dose immer dicht geschlossen halten und kühl stellen.
Grüße PJ
kannich mir nicht vorstellen , hab den löffel da schon 5 monate drin
danke für deine antwort. bisher is mir da auch noch nix aufgefallen aber ich dachte vielleicht kann mich jemand etwas besseren belehren hier :)