Lachs für Sushi richtig zubereiten?
Hallo,
ich möchte für mich und Freunde am Wochenende Sushi machen da ich selber kein Fisch esse kenne ich mich nicht so gut aus.
Meine Idee war abgepackten Bio Zuchtlachs zu kaufen und diesen bis zum Wochenende einzufrieren um unerwünschtes abzutöten.
Ist die Methode sicher oder gibt es noch eine andere Möglichkeit?
Ich habe keinen Fischmarkt oder Frischetheke in der Nähe deswegen bleibt mir nur der Supermarkt.
1 Antwort
kannst auch direkt an dem tag "frischen" Lachs kaufen. ob Bio drauf steht ist egal - sollte nur nicht geräuchert sein. Auf jeden Fall aber im Kühlschrank lagern bis zur Zubereitung. Sebst wenn du ihn auftauen musst - mach im Kühlschrank.