Knoblauchbutter - Haltbarkeit?
Wir hatten grade eben beim Abendessen eine Diskussion weil wir Knoblauch-butter verwendet haben der bereits 3-4wochen im Kühlschrank stand.
Deshalb habe ich mich gefragt:
Wie lange ist selbstgemachte Knoblauch-butter haltbar? (Im Kühlschrank gehalten luftdicht und in backpapier eingewickelt)? Gemacht aus gekaufter Butter, Gewürzen und frischem Knoblauch.
2 Antworten
So lange bis sie ranzig schmeckt oder riecht. Kommt auf die exakte Lagerungsbedingungen an wie Temperatur, Verpackung, Luftfeuchte etc
Kannst sie such einfrieren, mach ich auch.
Im Kühlschrank ganz unten hat sie 2-3 Monate gehalten
Wenn die Zubereitung in einem verschlossenen Gefäß, z.B. einer "Tupperdose" aufbewahrt wird, hält sie mehrere Monate.
Steht sie offen im Kühlschrank, verfliegt das Aroma.