Kann man in Jugendherbergen wenn man dort als Einzelperson übernachtet ein Einzelzimmer buchen?

Ja, viele Jugendherbergen bieten auch Einzelzimmer an bzw. Doppelzimmer zur Einzelnutzung. Kostet allerdings einen kleinen Aufschlag pro Nacht, so wie in Hotels auch.

Man kann als alleinreisende Person in Jugendherbergen und Hostels aber auch einfach ein Bett im Schlafsaal buchen. Das ist dann extrem günstig, aber man muss eben damit leben, mit mehreren fremden Personen (in der Regel aber nach Geschlechtern getrennt) dort zu schlafen.