kann man bei Fritzbox die Geräte überwachen (also alles sehen was man macht)?

Du kannst sehen welche Aktivitäten entsprechende Geräte im Netzwerk machen, aber Browser zum Beispiel sind, sofern du eine Verschlüsselung nutzt, verschlüsselt und da kann auch die Fritbox nichts einsehen.

Auch wenn du mal etwas freizügigere Videos anguckst dürfen dass deine Eltern nicht wissen außer du sagst es ihnen. Ansonsten ist das illegal und du könntest sie theoretisch anzeigen.