Italienische salatsoße?
Jeder kennt die weiße Soße auf dem Salat beim Italiener ,aber wie heißt sie bz wie wird sie gemacht ?
4 Antworten
Die gibt's bei der Metro im 1-Liter Pott.
Horeca Select Italian-Kräuter Dressing 1 l
Kann sein auch 10 Liter.
Ingredienti
200 g yogurt naturale (p.es. greco) = 200 g Griechischen Joghurt
2 c. acqua =2 cl Wasser
2 c. aceto di vino bianco = 2 cl Weißweinessig
½ limone (spremuto) = Saft einer halben Zitrone
1 c.no senape =1 cl Senf
¼ mazzetto erba cipollina = 1/4 Bund Schnittlauch oder Frühlingszwiebelgrün
1 rametto di prezzemolo (liscio) = 1 Zweig Petersilie
Preparazione
Versare tutti gli ingredienti in una ciotola alta e passare con il mixer a immersione.
=Alle Zutaten in eine Mixerschüssel geben und mixen.
150g Joghurt, 2 EL Milch, 2 EL Essig, 2 EL Kräutermischung aus Salbei, Thymian, Majoran, Oregano, Rosmarin und eine Prise Zucker vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Joghurtdressing... joghurt, etwa mittelschweren Senf, italienische Kräuter, Salz Pfeffer... lecker
und ein Spritzer Zitrone.