Ist es sinnvoll aussagekräftig und plausibel klingende Verwendungszwecke und Kontoinhabernamen zu verwenden obwohl nur die IBAN relevant ist?

Ein Verwendungszweck ist immer gut, weil man im Nachhinein besser zuordnen kann, was das für ne Zahlung war.

Der jenige, der das Geld erhält tut sich einfacher und du auch, wenn du im Nachhinein das nochmal suchen solltest.