Ist es normal das Kalbschnitzel dunkler innen ist, Jeder meint ein Schnitzel muss weiß innen sein :/?

das fleisch ist nur innen weiss, wenn die kälber im dunkeln gehalten werden.

das ist zum glück seit ein paar jahren verboten. aus tierschutzgründen müssen kälbchen jetzt licht bekommen, auch wenn das fleisch dann dunkler ist.