Ist die Vergärung von Fruchtsaft eine chemische Reaktion?

Der Zucker (energiereich) wird von Bakterien und Mikroorganismen in energieärmere Stoffe zerlegt. Es findet also eine Verdauung statt und auch ein Stoffumsatz. Am Ende ist also ein anderer Stoff vorhanden als am Anfang und die Energie des Stoffes hat sich geändert. Die beiden Zeichen einer chemischen Reaktion.

Ja.:)