Ist die Milchsäure vegan?
Ich esse keine Milchprodukte. Ich ging davon aus das Milchsäure vegan ist bis ich erfuhr dass es darauf keine 100% ige Antwort gibt. Außer wenn da halt ein label drauf ist. Hoffentlich enthält das Produkt keine milchbestandteile. Bienenwachs spielt keine Rolle
7 Antworten
Milchsäure wird auf Basis von Zucker oder anderen Kohlenhydraten hergestellt, im industriellen Prozess ist sie zu 100% vegan.
Nein. Musst nur die Zutatenliste lesen.
Milchsäure ist ein Abbauprodukt von Kohlenhydraten. Sie entsteht üblicherweise durch Fermentation, bei der malolaktischen Gärung... also durch Bakterien.
Per definitionem ist Milchsäure also vegan. Sie heißt nur so, ebensowenig ist Zitronensäure immer aus Zitronen.
Milchsäure hat entgegen der Bezeichnung nichts mit Milch zu tun. Sie wird von Bakterien innerhalb von Fermentationsprozessen hergestellt. Die Bakterien wurden lediglich erstmals in Milch gefunden. Daher der Name. Wenn die Milchsäure durch die Fermentation von pflanzlichen Nahrungsmitteln erzeugt wurde, ist sie vegan. Das kann man nun freilich aus der Zutatenliste hier nicht raus lesen. Vegan ist es aber schon wegen dem Bienenwachs nicht.
Danke für die Antwort. Werde mich denke ich mal beim Hersteller wegen der Milchsäure informieren
das sie nicht vegan sind, ist mir bewusst
Milchsäure kann in der Tat vegan sein, die produzierenden Bakterien leiden ja nicht dabei. Oft wird Sie aber tatsächlich auf Basis von Milch gewonnen. Milch ist einfach billiger, und wir produzieren so viel davon, dass wir nicht wissen wohin damit.
Das Label "Vegetarisch" verursacht dieselben Kosten wie das Label "vegan". Wenn also nicht vegan deklariert wurde, dann hat das einen bestimmten Grund.
Ja klar, in diesem Fall ist es auf jeden Fall das Bienenwachs.
Dachte wegen dem Bienenwachs