Irischer Rinderbraten durch?
Hallo, habe gestern schon einen irischen Rinderbraten im Ofen gemacht für heute und über Nacht im Kühlschrank gelassen. Habe ihn grad in Scheiben geschnitten und bemerkt dass er noch so rosa von innen ist aber überhaupt nicht blutig. Ist die Farbe normal ? Er soll aufjedenfall durch sein. Wenn er es Nicht ist kann man ihn dann pberhaupt noch essen da er ja über Nacht im Kühlschrank stand und nochmal erwärmt werden müsste ?
2 Antworten
Rinderbraten sollte eigentlich immer saftig rosa von innen sein!
Hier gibt es ein schnöes Foto von einem Braten. Also: Wenn Dein Fleisch so ählich aussieht, dann ist alles in Ordnung:
Du solltest dir ein Kernthermometer zulegen. Kostet wirklich nicht viel.
Kommt auf die Farbe an. Rosa wie Fleisch ist schlecht. Mehr rötlich ist Okay.