Interrail Eurail: Zwischenstopps möglich?

Hey, wir sind dabei eine 2 monatige Interrail-Tour von Deutschland über Italien über Frankreich über Spanien nach Portugal zu planen, an den südlichen Küsten entlang.

Wir erkunden gerade alle Pros und Contras der Website von Interrail und sind offen für alle Vorschläge von Reise-Expert*innen: Planung/Unterkunft/Wanderwege etc.

Doch eine Sache können wir bei der Recherche mit dem Interrail Ticket nicht herausfinden. Gibt es Zwischenstopps bei den Strecken oder muss man immer von Großstadt zu Großstadt fahren? Das würde unsere Planung enorm verändern, da wir mehr Interesse an Natur, Berg und Küste und kleinen Dörfern haben.

Wir freuen uns über alle Tipps und Erfahrungen! Danke.