Ich habe zum ersten Mal Kimchi gekauft. Die Packungen lagen im Kühlschrank. Trotzdem haben sich mehrere aufgebläht. Warum?

normal und eher gutes zeichen weil noch aktiv die gebläten zuerst verbrauchen..

LG Sikas

kimchi ist ein produkt, bei dem milchsäuregärung eingesetzt wird. wenn das anschliessend nicht erhitzt wird, gärt es weiter, gase entstehen.