Herdplatte Gusseisen?
Warum waren und sind Herdplatten aus Gusseisen und nicht Edelstahl
6 Antworten
![](https://images.gutefrage.net/media/default/user/9_nmmslarge.png?v=1551279448000)
Herdplatten gab es schon lange, bevor Edelstahl erfunden wurde und Edelstahl ist dafür auch viel zu teuer.
![](https://images.gutefrage.net/media/user/peterobm/1457486128142_nmmslarge__530_122_2203_2203_77257f2eebb8d672f87d699df733b210.jpg?v=1457486130000)
Gusseisen ist schon recht dunkel, Edelstahl würde unter der Temperatur anlaufen und sich verfärben. Guss ist halt temperaturbeständiger
![](https://images.gutefrage.net/media/default/user/14_nmmslarge.png?v=1551279448000)
Ich denke, weil Gusseisen hitzebeständiger ist als Edelstahl. Aber kann mich auch täuschen. :)
![](https://images.gutefrage.net/media/default/user/8_nmmslarge.png?v=1551279448000)
Von gutefrage auf Grund seines Wissens auf einem Fachgebiet ausgezeichneter Nutzer
Technik
Weil Gusseisen sich unter der grossen Hitze nicht verformt, besonders Edelstahl verzieht sich ganz gewaltig.
![](https://images.gutefrage.net/media/user/SoIid/1710022517610_nmmslarge__188_188_647_647_70f58cc90084d7dfa981bb2f93014769.webp?v=1710022518000)
Weniger Widerstand, dadurch auch leitfähiger und auch hitzebeständiger als Edelstahl.
Gruß