Hähnchenfleisch 24 Stunden in Marinade lassen?
Ich schaffe es heute nicht mehr, das Essen zu kochen, welches ich vorbereited habe und möchte wissen, ob ich das Hähnchenfleisch 24 Stunden im Kühlschrank in der Marinade, in einem geschlossenen Topf, aufbewahren kann, oder ob man es dann morgen besser nicht mehr verwerten sollte? Im Rezept stand, man solle es 3 Stunden in der Marinade lassen... Würde das Fleisch nach 24 Stunden schon schlecht werden?
3 Antworten
Das kannst Du ruhig machen - kein Problem, so zieht die Marinade noch besser ins Fleisch ein. Guten Appetit morgen :-)
Wenn das Hähnchen noch nicht ganz kurz vor knapp war, als Du es eingelegt hast, ist das überhaupt kein Problem. Dreh den Kühlschrank etwas kälter und gar es morgen gut durch. Die indischen Tandoori Chicken z.B. werden sehr oft einige etliche Stunden eingelegt, bevor sie den Weg in den Ofen finden.
Das kannst Du morgen noch zubereiten, Öl und Knoblauch konservieren...
Auch wenn die Marinade aus Orangensaft und Sojasauce besteht?