Hackfleisch aufgetaut und grau von innen, noch gut?
Hallo zusammen, hab heute Hackfleisch aufgetaut. Gekauft wurde es vorgestern. Als ich es klein machen wollte, sah ich ein paar graue Stellen. Ist das noch gut? Geruch war normal..
3 Antworten
Wenn du es durch bräst kann du es normal noch essen.
gutefrage Team
Graue Verfärbungen wie diese kommen recht häufig beim Hackfleisch vor. Solange es gut / frisch riecht und ohnehin durchgebraten wird, kann das problemlos gegessen werden.
das Graue darin ist normal, kannst Du unbedenklich essen
Das ist unbedenklich, kann auch bei ganzen Fleisch Stücken sein. Oft ist es so wenn das restliche Blut beim Auftauen mit dem Wasser sich aus dem Fleisch löst, dann wird es so grau. Einfach dran riechen, wenn es keinen Üblen Geruch gibt, kann man es noch verwerden.