Haare im Essen gefunden?
Hallo,
Ich mache zurzeit eine Schulung im Bereich hauswirtschaft, und heute waren in Essen zwei Haare drin, ich habe das direkt den Koch gesagt ,er hat gesagt stell den Teller weg.
Und im Salat war eine Wespe drin die wurde direkt entsorgt!
Wie ich jetzt weiß es ist nicht Vorschrift eine haarhaube Kopfbedeckung oder sonstiges zu tragen!
Sollte ich den Koch morgen noch mal darauf ansprechen wegen dem Haaren in Essen& wegen der Wespe?
Ps:
Möchte halt nicht nur absichern!
Vielen Dank im voraus.
Möchte gegebenenfalls weiterhin in der Gastronomie arbeiten!
So die ganzen Sachen die man wissen muss hygieneschutzgesetz und so weiter wird er ja alles eingehalten!
Was ich so mitbekommen habe ist jetzt.
2 Antworten
Du hast es doch schon dem Koch gesagt, warum willst Du das Thema noch einmal aufgreifen?
In welcher Art Restaurant hast Du gegessen?
Richtig das habe ich ja gesagt.
Das ist kann ein Restaurant.
Bildungsträger ist das.
Ein Haarnetz sollte eigentlich Standard in der Küche sein. Finde es etwas seltsam, dass das keine Vorschrift ist. Alternativ sollten lange Haare zusammen gebunden werden, aber auch bei kurzen Haaren fällt ja mal was aus...
Ich würde an deiner Stelle nochmal darauf zu sprechen kommen. Ist schließlich nicht geschäftsfördernd Haare im essen zu hinterlassen, ich jedenfalls würde dann nie wieder da essen.
Da liegen ja Haarnetz rum aber bis jetzt hat die keiner benutzt?
Und wir haben da küchenschuhe und die wurden laut der Sozialpädagogin die da war desinfiziert also die bekommen haben!
Und so wie ich das mitbekomme wird sich da gut an die Hygiene gehalten!
Die Haare werden da auch zugebunden wie ich das sehe!
Okay werde ich ihn darauf ansprechen noch mal!