Goaßmaß - Mischungsverhältnis bzw. was kommt rein?
Was kommt in die Goaßmaß und in welchem Verhältnis?
LG
5 Antworten
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Es besteht je nach Region aus je einem halben Liter dunklem Bier oder Weißbier (hell oder dunkel) und Cola sowie ca. 4 cl Kirschlikör oder Cognac (je nach gewünschtem Alkoholgehalt ein bis drei kleine Schnapsgläser)
wikipedia
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Die Goaßn Maß ( auch "SChwarze" genannt) besteht zur Hälfte aus hellem Bier, die andere Hälfte ist Cola. Dazu kommen noch 4 Schnäpse. Die Varianten der Schnäpse sind regional sehr unterschiedlich. Oft einfach Weinbrand, oder Cognac. Können aber auch Liköre mit drin sein.
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Mit hellem Bier ist es eine
Hirschmass
Wenn dann Weißbier hell oder dunkel
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Findest Rezepte im Internet, google einfach mal, da shier wäre ein Beispiel http://www.chefkoch.de/rezepte/506771145841484/Goassmass.html
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Die richtige Goaßmaß geht so
1/2 Cola und
1/2 dunklem Bier oder Weißbier
sowie zirka 4 cl Kirschlikör
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50% Kirsch 40% Dunkles und 10% Cola
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