Gibt schinken auch als Putenschinken?
Ihr kennt doch alle diesen Scheibenschinken, wo weiß an der Seite ist, also speck. Und dann rot. Das gibt es immer nur aus schwein. Gibt es sowas auch als Pute oder Rind? Lg
3 Antworten
"Schinken" kann es naturgemäß NUR von Vierbeinern (Hinterbackenfleisch) geben. Alles was von weißem Geflügel stammt, muß optisch und chemisch zur "SchinkenART "umgelogen" werden. Echtem Schinken am nächsten dürfte der vom Strauß oder Emu kommen.
Rinderlachsschinken kauf ich sehr gern (Konsum) und richte den im Sommer auch mal als Carpaccio an...
http://www.fachfleischerei-korch.de/rinderlachsschinken.html
Putenschinken gibt es meist als Räucherling zum Aufschneiden
oder auch in der Folienverpackung, so mehr nach Kochschinkenart
Putenschinken gibt es bei unserem Metzger, Rinderschinken weis ich jetzt nicht wirklich.
Es gibt auch div. Schinken vom Schwein, die keinerlei Fettrand haben.
