Gewürzgurken im glas , wie lange haltbar?
Hallo , ich hab noch ein Glas Gewürzgurken offen im Kühlschrank, 3 Tage alt . Ich bin aber vor 3 Tagen leider Gottes mit den fingern rein gegangen. Ja ich weiß, sollte man nicht tun. Die gurken sind noch schön fest, aber das essigwasser riecht schon etwas strenger, wie noch vor paar Tagen . Ist das normal? Kann man die heute noch verbrauchen? Lg
5 Antworten
Im Kühlschrank mit ausreichend Essig Wasser einige Wochen
Das ist kein Problem, gerade aus dem Grund sind sie ja in Essigwasser, weil sie das schützt.
Hab das als Kind immer so gemacht, und nie eine Gabel genommen, und die Gurken waren teils Monatelang im Kühlschrank.
Ganz früher hat man die ohne Kühlung in großen Fässern gelagert, und jeder hat rein gelangt ;)
Solange die Flüssigkeit klar ist und die Gurken knackig, sollte das kein Problem sein.
"Riecht schon etwas strenger" klingt für mich sehr subjektiv.
Ich halte das aufgrund des Essigs für wenig bedenklich.
Das ist Einbildung. Essiggurken halten ewig. Nächstes Mal ´ne Gabel benutzen zum Entnehmen und gut is!
Na das glaub ich nicht . Ich hab heute auch noch ein neues Glas geöffnet und da merkt man den Unterschied vom Geruch. Aber die gurken sind von beiden Gläsern noch ganz normal und schmecken. :)