Geräucherten Aal lagern
Moin Moin,
ich habe einen ganzen geräucherten Aal zu Hause, den ich gerne ersteinmal lagern würde. Ist es in Ordnung diesen im Ganzen in Alufolie in den Kühlschrank zu legen?
Danke schoneinmal im Voraus.
LG
2 Antworten
Hi ne nich in Alufolie... einfach in einer Tüte (Obsttüte zB) in Kühlschrank...hauptsache schön kühl...dann hält er ne Weile ;)
@rudathn
Nach Walnuss roch er noch nicht, sondern schön nach Rauch und nach Fisch. :)
Vielen Dank für eure schnellen Antworten!
Schneide den Aal in passende Stücke und verpacke ihn ihn Gefrierbeutel und verschließe sie luftdicht (Vakuum). Dann kannst du ihn eine ganze Weile aufheben im Kühlschrank.
oder in einer Tupper im Gefüsefach(beste Temp) (haltbar 4-7Tage),aus dem Kühlschrank genommener Aal Riecht nicht, also solltest du ihn für 15-25 Minuten an der Warmen Luft lassen und dann daran Riechen. Wenn er nach Walnuss Riecht, dann ab in die Tonne