Frikadellen nur hackfleisch mit zwiebeln oder unbedingt mehr`?
was meint ihr?
13 Antworten
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Man macht auch noch Gewürze und eingeweichtes Brötchen hinein, das Brötchen damit die Frikadelle saftig bleibt nach dem Braten. Ein Ei zum binden tu ich auch noch rein.
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Ohne Ei fällt dir der Teig auseinander, wird extrem krümelig. Mit Semmel (eingeweicht in Wasser) wird der Teig weicher und ohne Gewürze... :(
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hackfleisch,ein eingeweichtes brötchen,Senf,Ei, Gewürze (Pfeffer,Salz,Paprika etc.pp.) kneten ,formen,braten :)
(hätt ich jetzt auch hunger drauf..)
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Hackfleisch, Zwiebeln, Semmeln, Ei (oder Brötchen ;-P), Paprika, etwas geriebenen Käse und Gewürze (Salz, Pfeffer, Knoblauch Senf ...).
Mit etwas Phantasie kann man Frikadellen nach eigenem Geschmack noch sehr gut aufpeppen. ;-)
Nur die Himbeersoße sollte man weglassen. ;-P
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Hervorragend schmackhaft und sehr saftig werden Frikadellen mit eingemengten, ca. 10 Min. im Salzwasser gedünsteten und zerkleinerten Wirsingblättern. Natürlich die übrigen Frikadellengrundzutaten gehören unbedingt dazu.