Fliege von Bremen nach Porto mit Zwischenstop in London für 2einhalb Std. bin ich im Flughafen dann Weiterflug nach Porto meine Frage reicht mein EU Ausweis?

Leider nicht: https://www.auswaertiges-amt.de/de/aussenpolitik/laender/grossbritannien-node/grossbritanniensicherheit/206408 (unter "Aktuelles")

Nein. Du benötigst einen Reisepass, sonst kommst du gar nicht erst zum Gate bzw. nicht ins Flugzeug. Auch wenn du in London nur umsteigst (du steigst um, das ist kein Zwischenstop, sondern zwei Flüge).