Hallo zusammen,
ich wollte keine Papier-Kaffeefilter (Inhaltsstoffe / Geschmacksveränderung) mehr benutzen und auch keine plörrige, verkalkende Kaffeemaschine und bin daher umgestiegen auf Kaffeebereiter (aka Frenchpress). Da war aber der Kaffee schon kalt, wenn er in die Tasse kam.
Geschmacklich und wegen der Temperatur ziehe ich eigentlich den guten alten 'Westernkaffee' (Kaffeepulver in die Tasse, heißes Wasser drauf, umrühren, fertig) vor. Leider ziehen die Bitterstoffe dann natürlich auch in den Kaffee und der letzte Schluck ... Eine ganze Weile habe ich eine Cafetéra (diese achteckigen, andere sagen: Espressokocher) benutzt, die allerdings wohl aus Aluminium sein soll. Um die permanente, möglicherweise giftige 'Versorgung' mit Aluminium zu beenden, habe ich die Cafetéra durch eine aus Edelstahl ersetzt. Mittlerweile - nach 1 Jahr intensivem Gebrauch - schmeckt jede Tasse Kaffee leider metallisch. Das macht mich nervös und ich bin erstmal wieder auf 'Westernkaffee' zurück.
Ich neige jetzt zur Anschaffung eines Permanentfilters aus Edelstahl, zumal es ja keine aus Keramik gibt (nur als Papiertüten-Halter).
Aber was meint Ihr? Geschmacklich ausschließlich Kaffee, heiß wie das Wasser aus dem Schnellkocher kommt und keine weiteren, möglicherweise gesundheitsgefährdenden Inhaltsstoffe.
Für jeden guten Tipp dankbar. :-)
