durch was kann ich sahnesteif ersetzen?
bitte schnelle antworten :)
4 Antworten
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Nutzer, der sehr aktiv auf gutefrage ist
http://www.urbia.de/archiv/forum/th-3603311/Gibts-eine-Alternative-zu-Gelantine.html
die Gelatine wird ja zum auflösen warmgemacht. Du mußt also vor der weiteren Verarbeitung etwas Sahne in die G. geben und verrühren, um die Temperatur anzugleichen. Erst dann kommt sie nach und nach zur Sahne.
Bis die Masse steif wird, dauert das natürlich eine Weile. Die Torte muss unbedingt für einige Stunden in den Kühlschrank.
Nutzer, der sehr aktiv auf gutefrage ist
Statt Sahnesteif kann man Gelierzucker verwenden
Von gutefrage auf Grund seines Wissens auf einem Fachgebiet ausgezeichneter Nutzer
Torte
Du könntest Johannisbrotkernmehl nehmen, oder du mischt einfach einen TL Puderzucker mit einem TL Speisestärke für ca. je einen Becher Sahne...gutes Gelingen :-)
Eine kleine Prise "Salz" mit der Sahne unterrühren.
Viel Glück und guten Appetit.