chemischer oder physikalischer Vorgang?

2 Antworten

Definitiv ein chemischer Vorgang, da hier eine enzymatischen Spaltung stattfindet.

Z.B. spaltet das Enzym Amylase in Speichel und Bauchspeicheldrüse Stärke in kleinere Zuckermoleküle.

Woher ich das weiß:Berufserfahrung – Laborassistent Nr.7

Natürlich ein chemischer Vorgang. Zucker wird im Körper enzymatisch mit Sauerstoff in Wasser und Kohlendioxid überführt.