Butter zum frittieren statt Öl?
Hallo.
ich möchte gerne meine Mutter überraschen und Quarkbällchen machen, doch ich habe kein Öl zum frittieren also meine Frage..
kann ich auch mit Butter frittieren?
2 Antworten
Von gutefrage auf Grund seines Wissens auf einem Fachgebiet ausgezeichneter Nutzer
backen
Mit Butterschmalz (geklärter Butter) geht das, aber nicht mit der Butter, die man zum Brot buttern nimmt. Das ist ein sehr teures Vergnügen, schmeckt allerdings grandios!
Alle Fette mit Wasseranteil sind zum Frittieren ungeeignet.
Nimm das billige Rapsöl, das ist geschmacksneutral.
Ums Einkaufen kommst du wohl nicht herum.
Woher ich das weiß:Berufserfahrung – Gelernte Konditorin alter Schule
Nein da sind viele Stoffe drin welche dann verbrennen werden es wird eklig
Hmm ich hab gerade Sonnenblumen Magerine gefunden ist das sonst okay?