Avocadokern: Beim Schälen sind orangene Flecken aufgetaucht?

Hallöchen allerseits,

beim doch vorsichtigen Schälen sind an einigen Stellen am Avocadokern orangene Flecken aufgetaucht. Anmerkung: Ich möchte ihn gerne keimen lassen und habe nun Sorge, den Kern verletzt zu haben.
Was meint ihr? Ist dies schlimm, obwohl es ein normaler oxidativer Prozess ist?

Mit anderen Worten: Wird noch was aus dem Keimling?

Answer 1

[Rentner1955]

Nein,überhaupt nicht,kein angst.Ist alles Ok.Passiert nichts.VG

Woher ich das weiß: eigene Erfahrung

Comments

[Rentner1955]

Herzliche dank für die Gelbe Sterne

Answer 2

[MelodyAries]

Vermutlich sind Phenole aus der Samenschale in das Fruchtfleisch gelangt. Diese roten Stellen sind nicht gefährlich, das betroffene Fruchtfleisch kann aber bitter schmecken

Avocado hat Flecken – Ist sie schlecht oder noch essbar?