Auf ein Neues! Wie viel Pflanzencreme ersetzt 400g Butter?
Ich hatte vor einer Weile die Frage gestellt, wenn ich zum Backen 400 g Butter brauche und die durch Pflanzencreme (ohne Firmennamen zu nennen, wegen Werbung) ersetzen möchte, mit wie viel ml/Löffel muss ich die ersetzen?
War immer der Meinung 400 g sind 400 ml. Habe aber im Netz einen Bericht gefunden, wo steht, dass es nicht so ist. Sonder?, Dann war der Bericht alle. Da ich aber morgen früh backen will, brauche ich schnell Rat!
Danke und bitte nicht löschen! GN8 ::-)
6 Antworten
Das kommt auf die Zusammensetzung der "Pflanzencreme" an! Viele "Pflanzencremes" enthalten einen sehr hohen Anteil Wasser und Binde- bzw Verdickungsmittel und dazu Emulgator und Öl. Nur der ÖL-Anteil ersetzt Deine Butter beim Backen!
Guck Dir die Inhaltsstoffe Deiner Pflanzencreme an,und/oder nimm eine, die ausschließlich aus Fett besteht, dann kannst Du 1:1 wiegen.
Danke, fürs guten Appetit wünschen! Muss ja meinen Zahn noch 1 Woche tropfen lassen, wegen Verschiebung der Geburtstagsfeier! ::-)
Nimm einfach die gleiche Menge Pflanzencreme. Das passt schon.
Pflanzencreme, solange sie nicht fettreduziert ist, wird gewichtsmäßig genauso verwendet wie Butter oder Margarine.
Aber: Aus welchem Grund verwendest du überhaupt so ein minderwertiges Nahrungsmittel?
Es ist genauso fetthaltig wie Butter (das natürlichste Fett) oder Margarine (das billigste Fett, und aus der Not geboren in der Nachkriegszeit), aber dafür strotzt es von Zusatzsstoffen die dem Organismus abträglich sind.
IN einer gesunden Ernährung hat dieses Zeug eigentlich nichts zu suchen.
Hier mal ein kleiner Artikel dazu:
http://www.delidauerdienst.de/pflanzencreme-ist-uberflussig/
Der Fettgehalt dürfte derselbe sein.
Schüsselchen auf die Küchenwaage und 400gr Pflanzencreme abwiegen, fertig.
Ich war mir eben nicht sicher ob das so gut ist, wenn Du auch der Meinung bist, könnte ich es ja mal versuchen, mit dem Kuchen! Will meine Geburtagsgäste ja nicht vergraulen!
Danke, Dea! ::-)
Ist zwar spät aber besser als nie ;)
Warum wiegst du die Pflanzencreme nicht ab? Sollte doch noch was fehlen mach doch Butter dazu.
Danke! ::-)